田末本是一个木匠，给大户人家做活间余孔孟不离手，将论语孟子背得滚瓜烂熟，考取了举人，那人家见他爱读书，便资助他上京赶考。田末是个看上去一目了然的人，没有仆从，包裹里仅两件换洗衣物和两本孔孟书籍，跟那些车马仆役行囊随从众多的子弟成了鲜明对比。在客栈中将自己房内杂务整理的井井有条，是最让客栈小二省事的客人，沉稳有余，话不多，常常从他口中听到的是“好”，“是”，“行”，于高谈阔论间充当了最好的听众。所以客栈的人也都喜他。
文楷道：“明珠，你不觉得他过于保守，甚至呆板”
明珠笑道：“谦诚是美德，这种品德在经商人中越来越少了。忠诚本分是立业之本，恰好济南府就他一个，济南客栈开张的事交给了他。”
明珠对这些在永福客栈的学员满口夸赞，对他们的客栈计划也是赞不绝口，文楷则是百般质疑，比如对山西人苏博宁津建设一个书香型客栈的想法：“这个书呆子，是不是太爱书了，如果真建成这样一家客栈，那么相当于对客人进行了分类，进客栈的客人会不会数量减少，不利于发展”
明珠反驳道：“你不觉得他像你么这个社会，是尊敬读书人的，住客栈就能读书，有些人巴不得有这样读书的机会，我看挺好，能活在书的世外桃源中，给他一个机会！”
湖南人魏喜光在客栈计划中提到“我希望我的客栈什么人都能住，可以喝大酒，吹牛逼，指点江山，激扬文字，全面包容，一方独尊。”
文楷看后一皱眉：“这个人是不是过于豪放，太粗放的人只怕也做不好客栈。”
明珠看后捶着桌子大笑：“痛快，开客栈，交朋友，挺好，给他一个机会！”
白茂才提交的客栈扩张计划让明珠、文楷都抽了一口气，因为他说要建设南方第一客栈。分踞一方！
明珠将白公子找来：“你为什么要加盟永福客栈”
“在危难的时候是客栈收留了我，客栈已经成了我的家，现在我想回家把我家改建成客栈。”
“你说要建设南方第一客栈，是不是口气太大了些，能实现么“
”掌柜的，你知道我这人很刁钻。我会把我的刁钻用在客栈上，饭菜的口味，床具，装修，都会优中选优，这样每个人来客栈都是享受。“
”对于老板来说，挑剔是美德，严苛的追求美是一种美德。可是我们提供不了那么多启动资金。“
”这我已经想好了，我会自筹一部分资金，客栈的各种用品定要保证宁缺毋滥。“
明珠笑道：”千里莺啼绿映红，水村山郭中必须有咱的永福客栈啊。“
白公子的客栈计划也通过了，文楷皱眉道：”大浪淘沙，明珠，你应该选的是最能赚钱的老板。这其中，很多人，我只能保留意见，像那个白公子，一看就是地道的公子哥，钱没问题，赚钱的能力，就不知道了。“