“哦，我的老板真是太幸运了。”让·德诺笑道：“周先生平时一定是不饮酒的吧？要是稍有研究，估计这酒也留不到现在了。”
周至摇头道：“我们也饮酒，不过更喜欢喝中国自己酿造的高度白酒，的确没有喝葡萄酒的嗜好。”
“德国的白葡萄酒分为六个等级，”让·德诺介绍道：从下至上依次是：内阁级Kabitt、晚收级Spatlese、精选级酒Alese、浆果精选级BA、冰酒Eiswe和干浆果精选级TBA。”
“伊贡·米勒家族拥有沙兹堡山约七公顷的山坡地，其坡度达五十度。近年来另在附近收购了五公顷的园区，总面积达十二公顷。”
“那里的树种全为雷司令，每公顷约八千株，大部分的树已超过五六十岁，不少是第二次世界大战前种的。”
“因为德国气候寒冷，葡萄多半生长在莱茵河边坡度甚大的山坡上，产量自然减少。曾有人统计，以同样的面积在法国苏代区能出产五万瓶干浆果精选酒，而德国莱茵河区只能生产二百五十瓶。”
“而标记有圣玛丽亚修道院标记的干浆果精选酒，更是严格控制在修道院周围五百米，年份最古老，品质最高，产量最珍稀的老树干浆果中精选的葡萄酿造，年产不会超过五瓶，还不是年年都有。”
“如今每年的德国精选级干浆果都是市场抢夺的对象，纯以精选级干浆果酿制的葡萄酒基本已经绝迹，这种每颗粒葡萄都完全枯萎成葡萄干才采收，且至少陈酿十年以上方才装瓶的葡萄酒，已经成了绝响。”
“像1882年伊贡这样的珍品，是上帝和人工共同早就的杰作，上帝负责气候阳光雨水冰霜，而人工负责精选酿造。”让·德诺脸上露出迷醉之色：“幽雅精致宛如素妆打扮的精致美人儿，是全世界最顶级的美酒。”
“原来是这样。”周至笑了：“幸亏没被我们喝掉，否则真的就是浪费了，只有你们这种精深的研究者，才能品鉴出他的珍贵。”
“那我们就交换吧，各取所需。”
让·德诺松了口气，脸上都笑出花儿来了：“那我现在就给周先生开支票，今天的餐费给各位免单，算是对几位尊贵客人的答谢。”
从餐厅出来，麦杰夫上了周至租的甲壳虫，对周至问道：“你们研究古董的都是这样吗？这生意做得，那是一点烟火气都没有，要多客套有多客套。”
“要看对象是什么人。”周至笑道：“我带小苗去过我们国内的大文玩集市，里面的尔虞我诈多了去了。”
“嗯，就是！”麦小苗点头表示认可。
“不过今天的情况有点不一样。”周至说道：“餐厅老板应该是很有身份的人，而我求情出面的人是纽约最举足轻重的古董商安思远先生，大家都是要面子讲规矩的人，因此就不需要玩猜价格那一套，就按照当前市场价格加一点溢价的基础上谈，不但容易成交不说，还免得将来的尴尬。”
“毕竟真到了安先生那样的级别，基本上就是个很小的圈子了，大家都比较爱惜羽毛，交易起东西来反倒是比较透明。”
“明白了。”