温姗姗一边抓药,一边说:“姜糖的制作其实不难,关键是要掌握好火候和比例。我给你加几味药材,不仅能改善口感,还能增加一些药效。”
孙阳看着温姗姗熟练地抓药,心里一阵感激:“姗姗,真是太谢谢你了。”
温姗姗笑了笑:“别客气,咱们老同学了,这点忙不算什么。”
孙阳拿着温姗姗给的方子,心里一阵激动。
他知道,这次自己一定能做出好吃的姜糖。
可是,当他回到家,按照方子重新熬制姜糖时,却发现事情并没有那么简单。
孙阳按照温姗姗的方子,重新熬制姜糖。
可是,这次做出来的姜糖虽然比上次软了一些,但依旧不够香甜,甚至还有一股怪味。孙阳尝了一口,差点吐出来。
孙阳心里一阵沮丧,难道自己真的不适合做这个?
他坐在店里,看着那一锅失败的姜糖,心里一阵茫然。
就在这时,他想起了温姗姗的话:“姜糖的制作讲究的是火候和比例。”
孙阳决定再试一次。这次,他严格按照温姗姗的方子,控制好火候和时间。
可是,做出来的姜糖依旧不尽如人意。孙阳心里一阵烦躁,难道自己真的要放弃吗?
就在孙阳快要放弃的时候,他想起了温姗姗的另一句话:“姜糖的制作其实不难,关键是要掌握好火候和比例。”孙阳突然意识到,自己可能忽略了什么重要的细节。
孙阳坐在炒货店的角落里,手里拿着那锅失败的姜糖。
他心里一阵烦躁,难道自己真的要放弃吗?就在这时,店门被推开,阿财走了进来。
阿财是孙阳的老朋友,平时在一家广告公司工作,脑子灵活,点子多。
他一进门就看到孙阳愁眉苦脸的样子,笑着问道:“孙阳,怎么了?看你这副样子,是不是又遇到什么麻烦了?”
孙阳叹了口气,把事情的经过简单说了一遍。
阿财听完后,哈哈一笑:“孙阳,你这人就是太老实了,做事情总是按部就班,有时候得换个思路。”
孙阳抬起头,疑惑地看着阿财:“换个思路?什么意思?”
阿财走到柜台前,拿起一块失败的姜糖,仔细看了看:“你看,你这姜糖虽然硬了点,但颜色还不错。问题可能出在你的制作方法上。”
孙阳点点头:“温姗姗也这么说,可是我已经按照她的方子做了,还是不行。”
阿财笑了笑:“温姗姗是中医,她懂药材,但不一定懂食品加工。你得从顾客的角度去考虑问题。”
孙阳若有所思:“顾客的角度?”
阿财点点头:“对,顾客买姜糖,除了看重它的功效,更看重它的口感和味道。你这姜糖虽然硬了点,但味道还可以再调整一下。”
孙阳听了,心里一动:“那你说,我该怎么调整?”
阿财想了想,说道:“你可以试试加点蜂蜜,蜂蜜不仅能增加甜味,还能让姜糖更软糯。另外,你还可以加点桂花,桂花不仅能增加香气,还能中和姜的辛辣味。”
孙阳听了,眼前一亮:“这主意不错,我怎么没想到呢?”
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