甘棠进了厨房才开始感觉到一个头两个大，首先，厨房器具她不熟悉，其次，调料她摸不清。为了这，她还在后厨向跑堂的讨教了一番。
等上手时，她半练半学，仔细小心切着菜，怎么看也不像是个熟手。
老板娘在门口看了一眼她的动作，不由摇了摇头，但终究没赶她出厨房，想着丫头看起来年纪小，让她试一试、死了心也好。
洲城本地人口味偏重，厨房里的香料都齐全得很，甘棠出于成本因素考虑，只取了素菜，土豆和莲藕切片、红椒切块、蒜苔切段。
她对灶台不熟悉，请帮厨弄好了柴火，这才热锅放油，接连下了花椒、香叶、小茴香、桂皮炒香。
豆瓣酱炒出红油后再将蒜苔段放入翻炒，紧接着是土豆片和莲藕片入锅，调入生抽后一直炒至熟透。
红椒、香油一入锅，那香气直接扑面而来。
李老板算完账进入后院，便闻到了香味，看妻子正在厨房门口张望，不由问道：“盼娘，这里头是做什么菜呢？”
“像是做锅子。”
“这味道也忒香咧，没想到小丫头还真有两手。”
两口子在厨房门口等到了菜出锅，老板闻着这味道都有些上头：“丫头，这菜叫什么？”
“素锦香锅。”甘棠应着，心道，其实就是素版麻辣香锅，她这第一次做饭，实在不好意思下肉，怕翻车，好在严格按照配比来做，效果看起来还不错。
“是香。”老板招呼着跑堂去准备碗筷，一边又到后厨确认她做菜时用了什么料。
甘棠没有藏着掖着，将麻辣香锅的做法娓娓道来，并坦言：“别的菜我也是可以做的，只是我确实不擅备菜，需要有个帮手。”
双李酒楼本就有帮厨，这一点哪怕甘棠不提，老板也不会亏待她。
等跑堂拿了碗筷来，甘棠灵机一动，又道：“老板何不去店里吃？”
“这还没到饭点呢。”
“马上也就到了。”
李老板闻着香锅的味，在一听这话，立刻反应过来她的意思，赶紧带着老板娘在离酒楼门口最近的位置坐下，夫妻俩直接就着白饭吃起了香锅。
那香味一阵又一阵，勾人得很，没多久就有人来问是什么新菜式，怎么卖的。
香锅里的料都不贵，胜在这味道没人能做，李老板直接就定了价，并介绍说是新来的厨子做的新菜式。
甘棠第一天试工就直接上任，当天便在这双李酒楼里定下了一个月8元的月薪。
日进斗金是她的目标，目前以林意的身份能谈下一份稳定的工作，已经是踩上了新台阶。
要说麻烦，也只有一点，那就是甘棠当天回去的时候，差点被林母打出家门，甘棠好说歹说才终于让林母接受了她已经辍学的事实。