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第175章 烤箱?制作蛋挞失败(2 / 2)

“就这么个泥胚子,能做出点心,你莫不是在诓骗娘吧?”

“娘,我骗你干啥,你就瞧好了!”姚青念信心满满。

古代的点心最多的就是绿豆糕、桂花糕、枣泥酥等等,基本都是蒸或者炸。

这要是有了烤箱,蛋糕面包的随便做,不得分分钟把古代的点心铺子给整关门啊。

接着她在内部涂抹一层黏土浆,使其表面相对光滑,减少食物粘连。

等粘土浆干了以后,她在顶部或侧面开几个小孔,以保证空气流通,调节温度和排出烟雾。

再在外部包裹一层厚厚的泥土或干草,起到一定的隔热作用,防止热量散失过快,同时也能保证自己不被烫伤。

最后在底部预留空间用于放置炭火或木柴作为燃料,一个简易版的烤箱就大功告成了,姚青念看着眼前的泥胚烤箱,很是满意,接下来就可以开始使用烤箱烤东西了。

姚青念先挑了个最简单的蛋挞来制作,她先调好了蛋挞液,用鸡蛋,糖,还有牛奶,搅拌均匀,蛋挞液就制作好了。

接着就是开始制作蛋挞皮,准备好面粉,猪油,牛奶,糖等,揉成面团后放冰箱,再拿出来反复擀平,费了好大的一番功夫,总算是做好了有点像样的蛋挞皮。

没有蛋挞壳,姚青念找来了耐高温的陶瓷小碗,将蛋挞皮放了进去,然后倒上蛋挞液,将底部的炭火点着,“咳咳!”炭火一开始烟很大,呛的她眼泪都快流出来了。

虽然过程很艰难,但她依然满怀期待的等着香喷喷的蛋挞出炉,她似乎已经看到了金黄酥脆诱人的蛋挞出锅的瞬间。

但是想象是美好的现实却是残酷的,姚青念还没等到香香的蛋挞,她就发现了不对劲,泥胚烤箱上烤着烤着突然出现了小小的裂痕,接着这个裂痕越来越大,没一会儿,自制的烤箱就“啪嗒”一声,毫不留情的塌了……

扑了她一脸的烟尘,一阵浓烟过后,好家伙,直接塌了,她蹲在碎裂的“烤箱”面前,脸被熏得黑乎乎的,仿佛刚从煤矿里爬出来一般,忙活了一天白费功夫。

她将泥胚拿开,露出里面还没烤熟的蛋挞来,蛋挞皮变形了,摊开里面的蛋挞液部分,已经凝结了,闻着还有点淡淡的奶香味,要是烤箱不塌,或许她的蛋挞就已经做成功了?

看来这烤箱真没有她想象的那么简单,有时间还得再慢慢研究一下。

刘舒月本来还想看看她在捣鼓的什么好东西,来到院里,只剩下一堆碎泥土,还有满脸黑呼呼的姚青念,难得能看到她脸上的挫败感,刘舒月忍不住哈哈大笑。

“娘……不带你这样的!幸灾乐祸。”姚青念撇了撇嘴。

“好好好,我不笑了,不就是没做成嘛,下次有时间再继续研究就是了!快去把你的脸洗洗吧,跟只花猫一样。”刘舒月替她收拾了残局。

姚青念来到水缸边一看,嘿,还真是,一脸被烟熏过的痕迹,她赶紧打水洗干净脸。

浪费了姚青念一整天的功夫,蛋挞最后以失败告终……

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