回去的路上,方圆背着装药材的背篓,上面还放了不少柴火,身后拖着大野猪。
周贺则背着兔子和柴火,手里提着小野猪。
方圆倒是不尴尬,周贺却有些不好意,走得飞快。
好在两人运气都不错,一路到家都没有遇到其他人。
回到家后方圆看着两只猪,现在去河边剥皮肯定来不及了。
“快中午了,咱们先割点肉下来吃,等大家上工后咱们在去河边清理?”
方圆说着拖着小野猪去了屋后面,开膛破肚之后割了小半边肉下来。
“行,那兔子们就先放着,还能多养几天!”
周贺将兔子放到了专门装活物的大缸里。
等周佳慧跟罗晋满身大汗回来的时候,迎接他们俩的是一桌子的肉菜。
周佳慧眼睛都亮了:“哇,这么多肉?”
桌上居然有五个菜,里面都有肉。
老天!她来这里就没有这么豪横过。
“你们打到了野猪吗?”
罗晋却很快发现了问题。
面前的肉菜居然有肉丝和肉片。
那肯定不是野鸡跟兔子了。
“嗯,赶紧吃吧,这野猪不小,下午我们得把肉收拾出来。”周贺看着两人说道。
“真的?有这么多吗?在哪儿呢?”周佳慧有些激动的问道。
她还没看到肉在哪里呢。
“你是让我们也请假?”罗晋看着周贺不明所以的问道。
这变卦也太快了些吧?
“一整头猪等着你收拾,你说上工还是收拾猪肉?”周贺反问道。
他也知道自己打嘴了。
可现在这样的天气,自己能等,这肉可不能等!
“主要是下午要收拾野猪,还要有人去镇子上买些腌制的调料。”方圆回道。
“这样啊,那我去镇子上买东西吧?”周佳慧主动请缨。
比起上工,她更愿意去镇上买东西。
“那我留下来帮忙清理野猪吧。”罗晋说道。
周贺:“好了,赶紧吃饭,吃完饭再说。”
几人吃了顿丰盛的午饭。
最终商议之后决定,周贺跟方圆清理野猪,罗晋跟周佳慧去镇子上买调料。
为了做肉干,又不能把肉拿到外面去晒,方圆便把炕给用上了。
当然,不是用她自己的,而是用周贺的。
他的炕连着其中一个灶,炕和灶台都能用来烘烤肉干,灶台上放还能熏香肠和猪蹄。
周贺也没在意,反正烘完肉后面把炕擦洗干净就是了。
一连用了三天时间,方圆都没去上工,在家把野猪身上能做的肉都做了。
做出的成品有:四十斤香肠,三十斤咸香肉干,三十斤麻辣肉干,外加十瓶一斤装的肉酱。
还有两罐子猪油和八只熏得黢黑的猪蹄子以及两扇焦黄猪排骨。
没有她们想象中的多,但也不算少了。
至于猪头和其他的猪内脏和猪尾巴她全给卤了,一连吃了好几天。
实在是吃不完,还送给了大队长和村支书他们一份,方便以后继续请假。
没想到这些人吃了卤肉后念念不忘,一直追问这卤肉是哪里买的,周贺没敢说。
“呐~这些肉已经做好了,咱们四个分一分,看看有没有愿意给家里寄回去的。”