云霁说：“昨天中午是1024瑞斯，晚上是76个客人，一共是4307瑞斯，全天收入5331瑞斯。”
闵悉想听完：“比我预期的少点，这是打了八折的，要是不打折，就有6000多瑞斯，一个月收入大约为200雷亚尔。”
云霁看着他：“你这算盘打得够快啊，心算能力比我想的还强。”
闵悉一愣，差点忘了闵九的文盲人设，他轻咳一声：“是吗？”
云霁并没有怀疑他，只是说：“是的，非常厉害了。现在刚开业，还没有知名度，少点正常，以后只会更多。”
闵悉点头：“我也相信。”
吃完饭，闵悉出门去找牙人，打算雇两个能马上上工的人。闵悉还头一回跟牙人打交道，盖尔是自己毛遂自荐的，省了中介费。
闵悉打算雇学徒工和洗碗工，洗碗工好说，人勤快就行，但学徒工有点麻烦，他想把自己的手艺教给诚实可靠的人，所以他跟牙人说的是找打杂的，而不是学徒，得先看看对方人品，才确定是不是把自己的手艺教给对方。
盖尔是个机灵的，他也有学厨的打算，闵悉目前对他也在考察。
闵悉开的工钱是每月700瑞斯，包两顿吃食，这个工资水平就是当地杂工的工资水平，甚至还算是比较高的，因为很多工作并不包餐。
闵悉给了牙人200瑞斯的中介费，说当天就要人，牙人见他付钱爽快，答应当天就把人送来。
回到店里，闵悉发现店门外停了一辆马车，马车上还有一个月桂树徽章，这一看就是哪个贵族的马车。闵悉心想，谁这么早就来吃饭了？还不到十点呢，未免也太早了点。
闵悉抬脚进门，看见费尔南多男爵和另一个跟他长得像的男人正在店里喝茶，云霁并没在陪客人，盖尔在擦桌子，那两人自得其乐，看起来十分悠闲。
闵悉赶紧打招呼：“男爵阁下，您今天到得可真早啊。”
男爵把茶杯放下，说：“闵，你回来了。给你介绍一下，这位是我的大哥费尔南多勋爵。”
闵悉朝勋爵行礼：“尊敬的勋爵阁下，欢迎您光临敝店。”
男爵的兄长是未来的公爵继承人，袭爵之前没有爵位的话，通常称呼为勋爵，男爵的祖父老公爵还健在，所以他的父亲也还是勋爵。
男爵说：“是这样的，半个月后是我祖父的生日，我想请你来为我祖父的生日宴会主厨。昨天晚上我已经带我大哥和堂哥来尝过你的手艺了，他们对你的手艺都很满意，同意请你来主厨。你有时间来吗？”
闵悉说：“承蒙阁下赏识，男爵阁下于我有恩，我理应帮阁下这个忙。不知具体时间是哪天，我闭店歇业一天，去为公爵阁下的寿宴锦上添花。此外我想知道规模有多大，是什么形式的宴会，有什么特别的要求，要是人太多的话，那就不能全由我来做菜，我需要别的厨师一起合作，可以中西餐结合。”
勋爵说：“今年是祖父八十岁生日，届时陛下都可能会来祖父的生日宴上，我们需要格外慎重对待，所以一天时间来准备恐怕不太够，我们需要您多准备一天时间，至于费用，一定会让您满意的。”
闵悉一惊，要给拂朗机国王做饭吗？这身份确实非常尊贵了。不过对他来说，倒是个好机会，他可以趁此机会把中餐给宣传出去，到时候便会有更多的有钱人来自己饭店吃饭。
闵悉说：“好，那我就歇业两天，去为公爵阁下准备生日宴会。”
因为国王会来，宴请的标准自然是最高的，他们除了请闵悉来做菜，也请了里斯本最优秀的厨师前去。闵悉只需要负责出几道菜就行，这就意味着，不仅是做菜，还要跟里斯本的名厨打擂台赛，闵悉生出了斗志，决定要好好露一手，做几道国宴级别的菜，让拂朗机的贵族们开开眼界。
男爵说：“所有的食材和配料皆由我们提供，届时你人过来就行。”
闵悉说：“可以，不过因为是中餐，有一些食材需要我自己准备，如果你们不放心的话，到时候男爵和我一起去采购准备。”
男爵说：“这没有问题，到时候你叫我就好。”毕竟宴请了国王，这种安全意识不能没有。
闵悉又说：“我还要带我的厨具去，因为中餐的烹饪方式与西餐不一样，你们的炊具做不出来我的菜。”
“这个没问题，届时我会派车过来取你需要的东西。”男爵说。
“好，等我确定好要做什么菜，再跟你们确定菜单。”闵悉说。
男爵点头：“可以，任何时候都可以来我家找我，我若不在，便让乔迪转告我。这事就先这么定下了，我们先走了。”
闵悉问：“阁下不在这里用了午饭再走？”
男爵摇头：“我们还有点事要办，晚点再来。”