两人今天买的东西着实有点多，闵悉干脆雇了力工将东西搬回来。
虽然云霁说他能提得动，但闵悉顾虑他的左臂骨折才好，最好还是别用太大的力。
但他没想起来，云霁早就用双臂抱过他了，他的体重总要比这些食材重吧。
回到店里，阿曼达已经到了，她在店门口翘首期盼，看到两位老板回来，赶紧上来帮忙接东西，真是个勤快人，找这样的员工太省心了。
闵悉说：“阿曼达，你来得太早了，可以晚点再来。”
阿曼达说：“没有关系的，我家里事情做完了，就过来了。我早点过来，看能不能帮上什么忙。”
“那可真是太感谢你了。”闵悉道谢。
阿曼达脸上露出羞涩之情：“先生，这是我应该做的。”
闵悉也不客气，既然来了，那自然是有什么事就做什么事。
阿曼达帮忙将食材拿回厨房，看闵悉和云霁处理食材，自己赶紧去擦拭桌椅，其实昨天已经擦拭过了，但她觉得应该还要再擦一遍。
闵悉把需要晾晒的鱼唇鱼鳔取出来，处理干净后，放在水里浸泡，等上一两个小时才拿去晾晒，为的是去除血腥味和鱼腥味。这制作办法还是他刷视频看到的，没想到竟有一天能用上。拂朗机的夏天干燥少雨，晒干货倒是十分合适。
贝类也是一样，煮熟之后取出肉清水浸泡，然后晾晒。
蘑菇就直接切片晾晒了。
蹄筋则要剖开猪蹄取出来，煮熟之后再晒。
他在忙这些的时候，云霁就去做早饭，早饭还是面条，用鮸鱼肉做浇头，吃的是鱼面。
鮸鱼取了鱼鳔，鱼肉依旧可以卖，中午的菜单里就多了水煮鱼，酸辣口味，酸是西红柿，辣是辣椒，夏天吃点酸辣的，开胃。
客人来点菜，都是盖尔报菜名让客人点，也可以在客人举棋不定的时候适当推荐一下菜品，也就卖出去了。
那个叫安东尼的小伙子快十点才到，第一天上班就迟到，闵悉和云霁都对他不满意。
闵悉把他和阿曼达叫过来：“安东尼，你会做菜吗？”
安东尼摇头：“不会。”
闵悉又问：“在饭店里做过事吗？”
“做过，做侍应生。”安东尼说。
闵悉说：“没去厨房做过？”
安东尼摇头：“没有。”
闵悉说：“想必你不会切菜了。”
“不会。”安东尼一心想去前厅当侍应生，不愿意去厨房里洗油腻腻的碗盘。
闵悉说：“你不会切菜，那就只能洗碗了，顺便再协助前厅的盖尔打扫一下卫生吧。阿曼达来帮我打下手。”
安东尼愣了一下：“不对啊，我不是来洗碗的，不是她洗碗，我做杂工吗？”
闵悉说：“杂工的工作就是洗菜、切菜、杀鱼、杀鸡，你会吗？”
安东尼脸色有些难看：“我不会。”
“所以你只能刷碗了。”闵悉说。
“我不刷碗！”安东尼抗议道。
闵悉叹气：“那你回去跟牙人说，你不愿意在我店里干，让他再给我找一个人送过来。”
安东尼毫不犹豫地转身出了店门，离开了。
阿曼达始终没有说话，等到对方离开，她才跟闵悉说：“先生，你说的那些事我都能做，您可以少找一个人，省一份工钱。”
闵悉说：“现在人还不算多，所以你能忙得过来，等以后客人多了，你既要给我准备菜，又要准备干净的碗盘，根本就忙不过来，所以这个人必须要找。”