这可比他们自己在家做的好吃多了。
然后就只见宋清欢动作熟练地把炸好的五花肉切片，放进了腌料里拌匀。
接着她把扣肉码放好，她用一个比较深的碗来码放的，一片芋头一块肉交错码放，肉皮朝下。
四百斤肉做了八百碗扣肉。
做好之后就是上锅蒸煮。
蒸锅中加足水，放入装有五花肉和芋头的碗，大火烧开后转小火蒸了约半个时辰，肉酥烂，就可以起锅了。
最后就是倒扣装盘。
宋清欢让秦致远帮忙，将蒸碗中的扣肉倒扣在盘中，使肉皮朝上，扣肉就成了。
那香味，整个寨子都能闻到。
这个年注定是一个幸福年。
年前很多村民下了山，去集镇上买过年需要的东西。
山下的百姓虽然不至于再挨饿，但是依旧吃不饱，吃不好。
不下雨，土地比石头还硬，寸草不生，一眼望过去，到处都是荒芜。
稀稀疏疏的村子几乎没人住，活着的人都涌到了嵚州城，等着府衙施粥。
嵚州府尹的铁腕政策，把饥民拘在了嵚州城附近，饥民每天都能领到粥，也就断了去无忧寨投奔宋清欢的念头。
扣肉做好之后，宋清欢把扣肉分给了各家各户，让他们自己回家蒸煮。
然后就是各自忙各自的年夜饭了。
梁佩华说想吃饺子了，宋清欢二话不说，挽起袖子就和了面。
做了鸡蛋韭菜馅跟猪肉白菜馅两种。
这一次的祭祀由梁思安带着两个弟弟操办的，宋清欢只在需要她出现的时候，上了香，说了自己心中的祈求。
寨子里的灯笼换成了红灯笼。
山上有许多种天然染料，心灵手巧的村民们不再事事依仗宋清欢，他们自己造了纸，又把纸染成红色，糊了灯笼。
宋清欢觉得自己差不多可以放手了。
她发现不经她手浸泡的谷种，依然每一次都在增产，每一季水稻成熟的时间减少一天。
但是宋清欢试过，离开那条小溪之后，她的能力大打折扣。
吃过了年夜饭，寨子里欢声笑语不断。
宋清欢做了田漏，用来计时。
寨子里有专人负责时间这一块。
子时一到，那人用力敲响更鼓，各家各户燃放了一串鞭炮之后，寨子里归于宁静。
宋清欢在家里嗑着瓜子，喝着姜茶。
零点一过，就给三个弟弟，还有扶风他们三个发了利是。
钱不多，都是一百个铜板，但是收到利是的都乐呵呵的，说着祝福的话。
梁家人睡下之后，宋清欢毫无睡意，去看了宋清宁。
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