木槿还是先回自己的宿舍换了身衣服,虽然她知道等会做饭肯定还是会出汗的,但是她实在忍受不了现在这一身湿哒哒还黏糊糊的感觉。
换了衣服,洗了把脸,她就往厨房走去了。
叫李颜齐一起是想着能加快速度把晚饭做好,虽然她一个人也可以,但是木槿很明白,有她在的地方,镜头就是会多一些。
虽然这是直播,但已经同步有了剪辑版。
木槿打开冰箱,准备看看赵彤今天买了什么东西。
好家伙,是真够丰富的。
就这食材,别说一顿了,就是再来几个人,再吃一顿都够。
木槿挑了些东西,准备做个六菜一汤,六个人也差不多了,其中还有两个女生。
白灼虾,青椒肉丝,红烧肉,丝瓜炒蛋,冬瓜肉丸汤,可乐鸡翅,蒜蓉生菜。
木槿在心里默默将菜谱敲定,发现都不是什么复杂的东西。
没等李颜齐来,她就已经开始备菜了。
她不喜欢等人,若是李颜齐一直不来,难不成晚上这一顿就不吃了?
木槿先将五花肉洗干净,然后切成了适当的大小,先加入了去腥三件套先焯水,捞出后控干水分,为了不溅油,这一步很关键。
然后再用冰糖炒个汤色,将焯好水的五花肉倒进锅里翻炒,保证每一面都粘上了汤色,炒制一会后,加入姜片和其他大料,倒入料酒再加入开水炖煮。
红烧肉就可以放在一边不管了,若是有砂锅更好,但是这边没有也就用锅了。
接着木槿又将剩下的菜都洗净,另起了一锅,烧了水,依旧是加入去腥三件套,水开后倒入新鲜的大虾,煮熟后,一道简单的白灼虾就出锅了。
【我感觉我是来学做菜的。】
【我跟我妈一起看,明天我也要吃那个红烧肉。】
【好家伙,我也是带着我妈一起看的。】
【同一个世界,同一个妈,原来大家都是这样,那我就放心了。】
木槿偶尔也会看一眼弹幕,她没想到自己还成了教程。
不免有些失笑。
“我不是专业的,你们可以网上搜更详细的教程。”
木槿这个倒是实话,她的这些菜都是自己研究出来适合自己的口味,不一定会适合所有人。
“每个人的口味不一样,大家可以自己添加调味的。”
说完之后,木槿就继续忙碌了。
夏天,先做汤,这样可以放那里稍微凉一下,这样喝的时候温度刚刚好。
木槿将冬瓜去皮切片,然后放在一边备用。
取了一部分猪肉,三肥七瘦,这样不至于干巴,肥肉里的汁水会很好的中和瘦肉的口感。
用刀剁成肉泥,加入葱姜蒜水,摔打上劲,最后加一些调味料。
锅里直接加水,将切好的冬瓜放入锅里,加入姜片,然后等水开,将火调成小火,直接用勺子把肉泥挖成小丸子放到锅里,等每个小丸子浮起,这道冬瓜肉丸汤也就好了。
木槿在搅打肉泥的时候,李颜齐终于来了。
“小槿姐。”
木槿点点头,然后跟他说他需要做的。