一千二百二十五，每次吃饺子，都能吃出美好的感觉。
每次吃饺子，都能想起过去，小的时候，过大年时，吃的饺子，小的时候，生产队时，平常很少吃到饺子，因为家家户户，没有白面，细粮很少，有点儿白面，都留着过年，到了过年，欢天喜地，孩子高兴，大人高兴，高高兴兴过大年。
过大年时，每吃一个饺子都很美好，觉得生活特别美好，生活充满无限生机，在东北，内蒙古，家家户户，在冰天雪地里过大年，满天满地都是白雪，有的时候，赶上过年，天降暴雪，乌云密布，看不见蓝天和白云，看不见太阳和阳光，看不见夜空和星光，全却黑的，乌云密布，白天晚上，都和黑天一样，满天满地，都是密密的，象阳光，月光一样的雪花，在呼啸，凛冽的寒风的席卷下，纷纷落地，快速的直扑地面，天特别寒冷，零下能有四五十度，特别寒冷，极度寒冷，冻彻心骨，就象北极。
在冬天，东北，内蒙古的群山，全是雪山，大地全是雪地，大甸全是雪甸，大道全是雪道，庄稼地也变成雪地，所有的山上，地上的毛毛小路，都变成雪路，羊肠小道都变成雪道，大地封冻，江河封冻，到处都是白白一片，银装素裹，气势磅礴，就象北极。
在这种情况下，不耽误大家过年的兴致，有很多年，都是乌云密布，大雪纷纷，鹅毛大雪，白白一片，无休无止的在天上飞扬飞落，满天满地都是飞扬飞落的大雪，天特别寒冷，出去一会儿，满身漂白，全是雪花，鼻子周围，脸周围，全是霜冻，亮晶晶的，白白的，全是人们呼出的气，冻在嘴边，脸上，脑门上，变成霜冻，特别寒冷，人们冻手又冻脚，手冻不行，脚冻不行，身子冻的不行，特别寒冷。
到了冬天，保暖措施，必须做好，要不冬天很难过的，很遭罪的。
即使这样，东北，内蒙古，过年的兴致很高，家家户户欢天喜地，过年的氛围，特别浓重，年味儿特别浓，家家户户，都做一桌好菜，糖块，水果，都预备好，欢天喜地，高高兴兴，包年夜饺子，包除夕饺子，家家户户，放鞭，放炮，炮声，年味，在小村的上空，周围，四周，久久回荡，家家过年，都买了很多东西，该有的都得有，虽然条件不好，经济落后，经济穷困，但过年时，样样数数，都得买点儿，该有的一样都不能缺，家家户户，必须得贴对子，贴对联儿，屋里外面，都得贴上，到了过年，家家户户的煤油灯，都亮到很晚，点煤油灯的墙上，屋里墙上，四周墙上，全是物体影子和人的影子，黑黑的，时大时小，也很好看。
到了过年时，到了除夕早上，很多小孩儿都懒，不爱起来，外面冰天雪地，满天满地都是白雪，白白的，特别寒冷，大年三十的夜里，孩子们互相你找我，我找你，挨家串门儿，欢天喜地，玩了很晚，跟自己家人也欢乐到很晚，睡觉很晚，到了除夕早上，都不爱起来，大人早早把饺子煮好，早早就把孩子叫起，孩子觉还没睡够，懒的不行，赖被窝，赖的不行，硬被大人，父母叫起，起来吃饺子，孩子没办法，不愿起来，也得起来，起来了，把被叠起，放上桌子，洗洗脸，开始吃饺子，那个时候，每个小孩儿和大人，都愿意吃饺子，因为平时吃不着，有点儿面，都留着过年，过年才能吃饺子，那个时候，小红就觉得吃的每一个饺子都很美好，都给大家无穷无尽，追求幸福生活的动力，追求美好生活的动力，但大家的能力有限，有很多愿望都没实现，那个时候，是大集体，是生产队，解放刚刚不久，生产队也成立不久，很多愿望还没实现，全中国的经济，还处在落后的阶段，但大家也都很开心，很高兴，很幸福的，那就是那个年代，四五十年前，全中国的生活水平都不是很高，很多愿望都没实现，人们的生活很艰苦的，生活水平很古老的，但苦中有乐，乐中有苦，也很美好的。