五谷丰登快餐城开业五天,生意一直很火爆。
白天门口一直排着长长的队伍,消费者主要是附近的居民。入夜后消费的主力变成了在沈城换乘的旅客,深夜店内也座无虚席。即使客流量最少的凌晨,店内也有二三十名顾客。
大团圆和康师傅牛肉面两个主打品种非常受欢迎,尤其大团圆取消了限购后,很多人一买就是五个、六个打包带走。穷家富路,很多旅客就餐后,也买几个大团圆当成礼物带回家。
刘爱农又增加了几个大烤箱,员工三班倒作业,大团圆还经常供不应求。营业额几乎占据了半壁江山。
快餐城持续火热,引起了很多人的关注,在周爽的陪同下,沈城晚报的一名记者对快餐城进行了专访。第二天,沈城晚报第二版刊登了一篇篇幅不短图文并茂的文章,通篇都是褒扬之词。无形中为快餐城做了一个很好的广告。
朱艳秋向三巨头通报了情况,五天的营业额总计二十一万六千元。她做了初步估算,刨除人工费、食材费、房租、电费、水费、损耗等,五天的纯利润至少四万五千元,平均每天九千多元。
几个人都很振奋,大家都懂,快餐城和一帆东来相比利润相差很多,可快餐城是长流水,受各方面影响比较少。重要的是快餐城可以复制,要是开成十个或者更多连锁店,效益就相当可观了。
三巨头对下一步的工作商讨后,沈梦楠主持召开了总公司的干部会议。老白布置了阶段性的工作任务。
新选的两个快餐城地点前年装修完毕,正月初十前争取能营业。沈傲兰地下商城的位置再开一个快餐城,沈城暂时布局四个快餐城。
市场拓展部马上派人去滨海、春城、哈城,每个城市选择两个适合开快餐城的地点,同时选择一个可以开火锅城的地点。选择地点的时候多选几个,老白和刘爱农最后把关。快餐城选址最好年前定下来,年后装修,争取明年五月份之前六家快餐城相继开业。火锅城待情况而定。
人事部除了马上开始的第二期培训营工作,着手准备家具厂在松山市的招聘培训工作。滨海市等地的招聘和培训工作也要提上日程。安保部做好配合。
商贸公司做好开拓北部边境贸易的各项筹备工作。营运部做好相关设备的采购。
“爱农经理,你还有一个重要的任务,在现有员工中多培养店长,这也是重中之重。梁玉部长你要在这次培训营中挖掘人才,同时想办法在社会上多招聘高层次人才。安保部一定要保障好安全,尤其是火灾等。”
沈梦楠又强调了几句。
虽然工作千头万绪,但分工相对明确,只要各尽其责,就能忙而不乱。每个人都摩拳擦掌,和沈梦楠、老白签订了责任状。
这样的会议作为甩手掌柜的陆帆一般情况下是不参加的,这些天他正假装和王长顺学开车。
王长顺很惊讶陆帆超凡的学习能力,三天时间能独自上路,五天时间开车的技术水平不亚于多年的老司机。想起第一天陆帆还笨手笨脚的样子,五天就达到这个程度。王长顺只能用天才来形容陆帆。
会开车了还要有驾驶证才行,陆帆一了解,这个时候没有后世遍地的驾校,学开车要先学徒一年,再考蓝本,一年后换红本驾驶证,很麻烦。
他想走个捷径,找人走后门先办一个驾驶证,驾驶技术没问题,也不算太大毛病。周爽有邱振江的背景,认识有能量的人多,陆帆找她帮忙。周爽一口回绝了,说违反原则的事绝对不能做。这话是自己一再强调的,作茧自缚,陆帆只能苦笑。
王长顺很会办事,他知道有个神秘的特勤队神通广大,偷偷把这件事和冯涛说了。三天后,驾驶证就办好了。