到底什么数据
能够让企业在周边脱颖而出?
我也不再卖关子了,直接给张国强挑明了最关键数据。
我用数控软笔,指着软件分析的数据:周边外卖平台和堂食比例?。
还有导航地图上关键数据。
张国强也不是傻瓜,他一看就恍然大悟!
我看他也能看出一些门道了,就给他继续分析道:
“你看,茶饮属于轻消费,客户来这个周边商区,肯定不是为了坐在你的店里,悠闲消费。
他们有的是即来即走,有的一部分靠的是外卖寄送。
所以,你门头和店内装修就很重要。
要保证高的流通率,出品率,而不用在堂食上下太大功夫。
其次,价格区间,你看这个平均消费曲线,你看出点什么没有?”
赵国强凑活脑袋,对着我的电脑里软件显示的曲线,盯着看了十来秒钟。
“我明白了,就是我的产品单价区间,要和周边产品基本曲线互补。对吧?”
我笑着说道:“孺子可教也,哈哈。”
“当然咯,你也不能只盯着价格,你也可以在实地调研基础上,调查下竞品的口味种类。
再花点时间和功夫,做点针对性的客户调研。
最后,你只要能保证品质和价格发到一个最优平衡。
质优价廉,服务周到,周转率高。
我双手一摊:“不是我吹,如果国强你能做到我说这几点。
相信我,国强,你要不了半年,就可以在洛城开连锁店了。”
张国强一听,激动地过来抱着我的胳膊:
“向东,真要是如你所说,我邀请你当大股东,年终给你大分红”。
我也握着张国强的手说:“我的分红就先寄存你这了。
你先赚了钱,把弟妹风风光光取回张家是大事。”
张国强女友一听,也是笑得咯咯的。
“国强啊,你还不好好谢谢人家向东,这些年,人家帮衬咱们多少?”
张国强嘿嘿一笑:“那是,吃水不忘挖井人,放心吧,向东,你的恩情我永远记在心里。”
那我和弟妹去落实商铺去了。
说完,他们二人起身告别,我起身致意,让贾秘书代我送他们二人出了门。
一下午,还有客户其他预约单,忙完了以后,天色已经不早了。
爹妈打来电话,说是二姨也好久没见我了,想去家里坐坐。
我想着也是好事,毕竟父母在洛城,除了儿子,和我二姨家。
也没有其他亲戚在这边。
我结束了栖云堂业务,给贾秘书交代了未来几天工作业务以后。
我就驱车回家了。
电话里,我还说准备点菜品,好好和二姨她们喝一杯呢。
二姨说不用我忙乎,她新招聘了个厨师,会带着一起去家里试试菜。
我说:“那感情好,那就麻烦大厨了。”
二姨电话里说“向东,你也不必客气,这是他们应该做的。
还有一件事,就是我又给你找了个准姨夫,到时候,你给二姨把把关。”
我一听,二姨又有了新的感情归宿,也电话里为她感觉高兴。
因为这现在这个时间,我那个上大学的妹妹:钱晓慧也回来了。
她学的是生物工程专业,就是基因工程和动植物分子分析。
我们常常调侃她学习的就是“新时代养猪专业。”