俞悦夹起一根折耳根，边说边往嘴里送。
西瓜火龙果：！！！把我这个四川人炸出来了，折耳根yyds，折门！［祈祷］
始皇大大的狗：云贵川渝不能没有折耳根，就像西方不能没有（），折门。［祈祷］
就要芋泥波波：呜呜呜看到折耳根想家了，折耳根会保佑每一个在外的西南人民。［折门］
九州一色的霜：虽然我不是西南人民，但是，折门。［祈祷］
脆脆但难鲨：啊啊啊啊之前去贵州玩吃过一次，我要用我的一生去治愈那一口折耳根。但是，折门。［祈祷］
鱼鱼鱼鱼：生命中不能承受之味出现了，折耳根退！退！退！但是，折门。［祈祷］
南北朝之前的人们看着天幕上这个双手合十的图标有些摸不着头脑，这是什么意思？
作为后世有名的和尚皇帝，南梁武帝萧衍表示他有话要说，这双手合十不就是佛教的礼仪吗，看来后世人也跟他一样信奉佛祖，只是这折门又是什么意思，佛祖也没告诉他有这一门啊。
贞观君臣看着弹幕若有所思，还是杜如晦先开了口：“陛下，想来这折耳根应该是味道极其霸道之物，这才让爱者爱极，恨者恨极。”
宿国公程知节砸吧砸吧嘴：“我也想吃，看着就好吃。”
李世民无语，朕也想吃好吧！
还是燕王的小朱棣大声：“爹，我也想吃土豆！”
朱元璋44码的（不知道多少码作者瞎编的）鞋底蠢蠢欲动：“臭小子，咱还想吃呢！倒是得有啊，咱看你像土豆！”
马皇后和朱标忍笑，一人一边安抚二人。
燕王殿下撇嘴。
行吧，不吃就不吃呗。
俞悦又拿起洋芋粑咬了一口，咽下去才笑着道：“折耳根嘛，跟榴莲香菜一样，两极分化严重。”
她又把洋芋粑在镜头面前晃了一圈：“你们别看它上面有这么多辣椒，其实一点也不辣，贵州的辣椒都是香辣，香飘十里那种。贵州人民吃辣椒和吃洋芋一样。都有一手的。”
俞悦：“辣椒是明朝末期传入中国的，一开始也只是被人当作观赏植物，毕竟众所周知，颜色鲜艳的东西一般都有毒，所以刚传进来没什么人吃。
后来在西南传开是因为古代的冬天很冷，南方的冬天大家都知道，属于是魔法攻击，能够无视物理防御直接渗到骨子里那种冷。而辣椒里含有辣椒素，能够刺激人的交感神经，加速血液循环，刺激人体产热，所以古代人吃辣椒其实更多是为了御寒。”
各朝各代的统治者眼睛都亮了起来，要知道古代的冬天是真的能冻死人的。而冬天烧柴取暖的话成本又太高，如果真如主播所说，一点辣椒就能御寒，那他们可太需要了。
俞悦接着道：“贵州特别多好吃的都是后来传入中国的，这是因为古代中国一直以来都是农耕文明，古人说民以食为天，大部分古代底层人民终其一生都在面朝黄土背朝天，当然也包括贵州人民。
但贵州是高原丘陵地带，山特别多，着名的天无三日晴，地无三里平。而我国古代主要农作物又是水稻和小麦，并不适应贵州的气候。
后来传入的土豆比较适应贵州的气候，又经过科学家们呕心沥血几百年的研究，一代一代的选育，最终达到了亩产2000斤以上，所以才走进贵州，成为贵州当之无愧的平民美食。”