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他也许就反感了(1 / 2)

他也许就反感了

唐人陆羽《茶经》云:“茶者,南方之嘉木也。一尺,二尺,乃至数十尺;其巴山峡川,有两人合抱者,伐而掇之,其树如爪芦,叶如栀子,如白蔷薇,实如饼榈,叶如丁香,根如胡桃。”这一连串形象化的比喻,显示了中国茶出自于南方嘉木,是天地万物之精灵,是自然之美的荟萃。所以,在中国人的心目中,茶乃是“灵草”、“灵叶”、“灵芽”、“灵物”、“琼浆”、“瑞草魁”、“甘露饭”。茶性即佛性。佛性以苦,为释家苦、集、灭、道“四谛”之首。茶,以清苦为美。“清”者,明也,净也,洁也,纯也,和也;清和明净、纯洁秀美之谓也。

茶的饮用之美在于口感。饮茶的最佳口感,多以为“清苦”。“苦”者,味也,良也,甘也,美也;甘美良味之谓“苦”

每天早晨我最享受到就是先泡一杯茶。我家里的茶叶常年都有好几种,绿茶是常年不断的一般都会用锡罐装着随便让来人自己泡着喝。我老公也特喜欢喝高山绿茶。

如果有客人来,则会替他们泡上一杯福建的铁观音或者苏州的特产碧螺春。这粒粒香的观音王,象铁子一般,又沉又黑,几粒放在杯底,就可以泡出很浓很香的一杯茶。有时候他们自己泡来喝,一不小心就泡得茶叶满到杯口。因为铁观音茶叶泡开后,叶粗长,久泡而味不淡。

而碧螺春则放在我的电脑旁,因为那是我的最爱。夏天,我每天会抓十来片西洋参片,十来根金银加上十来个小圈圈般的碧螺春泡成一杯夏日茶,喝一整天也不淡。

也时候会有朋友送来一两斤黄山毛峰。清明幽香,有诗为证:“翠影微微杯底漾,芳津汩汩腹中流。”

偶尔也会有一些象窝窝头的模样的普洱茶。掰一点点下来就可以泡一杯浓得跟墨水一般黑的浓茶了。不过普洱茶是最难放置的,一不小心就会失去香味,或者染上其他的香味。所以,有时候我会故意的放在我喜欢的桂一起,让它飘着桂香。

还有开化龙顶茶有诗曰:“一椀喉吻润,二椀破孤闷,三椀搜枯肠......”

少不了的还有‘茶博士’:“醉中襟量与天阔,香芽嫩茶清心骨。”

当然更多的是我老家的江山“绿牡丹”产于浙西名胜云深雾重的仙霞山麓,色绿香远,沁心爽脑。宋代苏东坡与诗誉色香味“三绝”。明代命名“绿茗”,为皇帝亲饮御茶。每年都会带好多到苏州来送人。

我家可以说是不可一日无茶叶,也不会一日无茶。不管是何时来人,总可以让他们品尝到清香浓郁的好茶。朋友们知道我家里客人多朋友多,天天人满为患,而且知道我们都喜欢品茶,所以每每有好茶都会带几斤来给我们。因此,我家的冰柜里,不管是冬夏,总是有着满满的茶叶,琳琅满目。

异端千载益,半是文人羽冀成。方丈茶香真饵物,钓来何止一书生

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